bontebentheimer landvarken

Bonte Bentheimer Landvarkens

Voor Zuuver is de Bonte Bentheimer een ideaal varken.
Een vriendelijk en robuust regionaal ras, voor een authentiek Twents stukje biologisch vlees. Langzaam groeiend, op een afwisselend en vezelrijk biologisch menu, dat ze zelf opgewekt bij elkaar wroeten rondom de boerderij: eikels, valappels, bodembeestjes en kruiden. Wij vullen het aan met 100% biovoer. En zonodig, met biologische groenten en fruit.
Zo ontwikkelen ze licht gemarmerd biologisch vlees van een goede kwaliteit.

Met de Bonte Bentheimer houden we een stukje levend cultuurerfgoed in stand.
Al van oudsher werd dit varkensras in onze regio als huisdier gehouden. Gezellige dieren met een witte of grijze huid, bespikkeld met grote onregelmatige zwarte vlekken. Een volwassen zeug weegt gemiddeld 180 kilo en beer 250 kilo.
Eind vorige eeuw waren er alleen in het graafschap Bentheim (Duitsland) nog zo’n honderd van deze zwartbonte varkens over. Voor de reguliere varkenshouderij waren er toen andere rassen gangbaar. Rassen die economisch voordeliger waren. En met minder vet vlees. Maar inmiddels leven er nieuwe opvattingen over verzadigde dierlijke vetten in vlees. Die blijken namelijk helemaal niet zo ongezond! Mits de dieren vezelrijk en gevarieerd gevoed werden. En we het vlees zo min mogelijk bewerken en met mate eten. Daardoor wint de Bonte Bentheimer weer aan populariteit.

Reserveer hier alvast jouw bio varkensvlees en kom het vanaf de eerstvolgende zaterdag op Zuuver ophalen.