Workshop boskip versnijden
Een hele kip leren versnijden?
In deze workshop leer je hoe je de hele kip in de volgende delen versnijd:
poten (drumstick, dijstuk, dijfilet) – vleugels – borstfilet – karkas
Een hele kip kopen is vaak stukken voordeliger dan de losse delen en je bepaalt ook zelf hoe groot je porties worden.
Wanneer je deze workshop volgt, snijd je in vervolg met het gemak in een rap tempo een kip.
Helaas wordt deze cursus op dit moment niet aangeboden.