De natuur: ons grote voorbeeld

Op Zuuver hoeven we eigenlijk ‘alleen maar’ de natuur te imiteren. Want zij weet het beste hoe dat moet: boeren.
Daarom observeren we haar heel goed. En interpreteren we doorlopend veranderende situaties en inzichten.
Denken we na over hoe we onze werkwijze nog verder kunnen verbeteren. Nog meer aangepast aan de natuurlijke processen. Die natuurprocessen beteugelen we liefst zo min mogelijk. Omdat we dat lastig vinden, maar ook omdat we de natuur graag zoveel mogelijk in stand houden. Of laten herstellen. En haar processen, als het even kan, juist gebruiken op ons boerenbedrijf!

Dat betekent: Dierenrassen selecteren met een natuurlijk vernuft.
Want onze dieren moeten zich flink zelfstandig in de natuur kunnen redden.
Neem bijvoorbeeld onze kippen. Bos is voor kippen in principe de natuurlijke leefomgeving. Want komt er een dreigende roofvogel over cirkelen? Dan zoeken de kippen instinctief beschutting onder een prikkelige hulstboom of braamstruik. Dat is belangrijk gedrag en niet alle kippenrassen hebben dat.

Dat betekent ook:  Boeren volgens de ritmen van de natuur.
In de winter houden we bijvoorbeeld geen kuikens. ’ s Winters worden er van nature namelijk geen kuikens geboren en is er nauwelijks voedsel voor ze in het bos. En het is dan ook gewoon te koud. Voor kuikens dan.
In de winter leggen de kippen maar weinig eieren. En zelfs als er hanen bij lopen, worden de eieren nauwelijks bevrucht. En we leggen ons ook neer bij de legpauzes van de kippen. Als ze broeds zijn, in de rui of wanneer de dagen te kort zijn. Gewoon een poosje geen eieren.

En dat betekent ook: Boeren volgens een ecologische kringloop.
Bijvoorbeeld agroforestry: een gevarieerde beplanting (polycultuur) en een grote kruidendiversiteit in het weidegras. Waarbij alle elementen, volgens een weloverwogen en slim plan, efficiënt op elkaar inspelen.
Met een wisselsysteem van teelten en genoeg voeding en rust voor de bodem én de hele natuur.
Zo kunnen we nog tot ver in de toekomst gezond en verantwoord voortboeren. Met een mooie positieve ecologische voetafdruk!